La vitamina C o acido ascorbico è una vitamina, o meglio ancora è il nome con cui vengono raggruppate delle vitamine idrosolubili (l’acido ascorbico, l’ascorbato di sodio, l’ascorbato di calcio e  l’ascorbato di potassio), fondamentali per l’uomo, sebbene questo, non riusciamo a sintetizzarla per cui dobbiamo introdurla attraverso l’alimentazione.

La carenza di vitamina C porta ad una particolare malattia che per secoli è stata caratteristica dei marinai, lo SCORBUTO.

No, non sono quelli che ti chiedono di lavorare gratis perchè e vabbè ma quel collega li ha postato le diete sul suo sito, o peggio ancora quelli che commentano le foto con commenti che potrebbero tenere per se, no quelli non so ‘scorbutici’ sono gli haters.

Dicevo, lo scorbuto è una malattia, che vide decimare l’80% dell’equipaggio di Ferdinando Magellano quando decise di effettuare il suo bellissimo e stupendo, per l’amor di Dio, ma funesto viaggio intorno al globo, da cui deriva il nome della vitamina C, ovvero principio antiscorbutico, che può essere prevenuta con assunzione di alimenti freschi di origine vegetale, come la frutta e la verdura, in particolare gli agrumi, i kiwi ed i peperoni.
Maddai possibile che una malattia può essere prevenuta con la semplice assunzione di un limone? Si ma andiamoci piano!

La carenza di vitamina C è asintomatica fino a 4/ 5 mesi, per poi portare a sanguinamento gengivale o degenerazioni osteo-articolari.

Caratteristica peculiare della vitamina C è la sua sensibilità all’ossigeno, alla luce ed al calore. Di fatti è importante che gli alimenti che la contengono, vengano consumati senza essere estremamente manipolati attraverso processi come quelli della conservazione o della cottura.
Parlatemi ancora del contenuto di vitamina C dei succhi di frutta!!!!!

Diverse sono le funzioni che la vitamina C assolve all’interno del nostro organismo una volta assorbita a livello del tenue:

• Sostiene il normale funzionamento del sistema nervoso e contribuisce a ridurre la stanchezza e affaticamento, di fatti è in grado di trasformare il triptofano in serotonina, aumentando quindi il tono dell’umore.
• Accresce l’assorbimento del ferro e determina l’attivazione dell’acido folico, e di molte altre vitamine come le vitamine A, E.
• Favorisce la formazione del collagene per la normale funzione di gengive, pelle, cartilagini e ossa.
• Grazie all’azione antiossidante , la vitamina C viene utilizzata dall’industria alimentare come additivo nei cibi, come tale o sotto forma di sale sodico, potassico e calcico.
• Aumenta il metabolismo energetico, grazie anche alla produzione degli ormoni steroidei
• Contribuisce al mantenimento della normale funzione del sistema immunitario e alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.

Ed è qui che la lingua batte dove il dente duole, ovvero il valore antiossidante e protettivo della vitamina C , hanno determinato la scrittura di un’elevata quantità di castronerie, tale da far credere alla maggior parte delle persone che farsi abbuffate di integratori a base di vitamina C potesse sconfiggere un virus come il Sars-Cov-2 (purtroppo non è cosi e nel momento in cui scrivo non c’è ancora una cura, un vaccino, e non si conoscono bene ancora tutti i dettagli possibili di questo virus, per cui la strada giusta da percorrere è ancora sconosciuta)

Quando si dice che un micronutriente contribuisce al mantenimento della NORMALE funzione di un sistema, non vuol dire che a dosi massive lo possiamo introdurre come se lo stessimo inglobando nell’energia sferica di Goku che combatte contro il male.

Partiamo dalla dose minima giornaliera consigliata che è di circa 90 mg per gli uomini e di circa 70 mg per le donne, quota da aumentarsi nel caso ci si trovi in condizione di gravidanza.

Nella comunità scientifica vi è ancora acceso dibattito sul dosaggio efficace effettivo, su limite soglia e sovradosaggio.

Sebbene alcune medicine alternative, come per esempio la medicina ortomolecolare, propongano megadosi di vitamina C come pratica terapeutica, non esistono prove scientifiche in merito e in taluni casi sono anzi controindicate, in alcuni casi è utilizzate perché, secondo queste teorie, è in grado di ridurre l’efficienza dell’assorbimento intestinale del rame, e di alcuni minerali come il piombo.

E se la vitamina C è in eccesso?

Eh li sono caZi amari , con la S aspra, come diceva il mio insegnate di educazione fisica al liceo.

Un eccesso di vitamina C porta a non pochi problemi, in primis dell’apparato gastrointestinale, calcolosi renale e un’overdose di ferro ( abbiamo detto che serve ad assorbire meglio il ferro a livello intestinale), ed anche vomito e gastrite, diarrea e crampi addominali. Inoltre anche se la vitamina C vanta di essere un alleato contro i sintomi influenzali, un eccesso di vitamina C porta a mal di testa, debolezza, vertigini e vampate improvvise di calore, insomma una botta di salute non direi proprio.

Da cosa è dovuta un’eccessivo apporto di vitamina C?

Da una dieta sbilanciata, da un eccessiva assunzione di integratori a base di questo micronutriente.

Per cui la regola fondamentale è sempre la stessa, anzi le regole:

1. Verificare le fonti, le notizie possono essere scritte anche da zio paperino su www.dimmilapaperatadioggi.org , non leggete solo i titoloni, fate attenzione al corpo dell’articolo, informatevi da chi è scritto quell’articolo, e se, soprattutto, chi ha scritto quell’articolo ne trae vantaggio economico, e quindi : “è logico che se a pagarmi è un venditore di limoni, io vi dirò che i limoni hanno poteri strabilianti anti tutto”
2. Affidarsi a dei professionisti, il medico prima di tutto che cercherà di capire il reale bisogno di micronutrienti accertandosi della vostra ipovitaminosi , o carenza di vitamine, il nutrizionista ( o che dir si voglia dietista et similia) che stileranno un piano nutrizionale apposta ove mai vi fosse stata diagnosticata l’ipovitaminosi.
3. Non credere a catastrofismi di massa, che vi si tenga nascosto qualcosa e che qualcuno, media, case farmaceutiche, il mago nel cappello, voglia nascondervi la possibilità di guarigione per una malattia. Il dovere di tutti , in primis di chi parla di scienza, è quello di lavorare ed operare con scienza e conoscenza per la vostra salute. Pensare negativamente che qualcuno possa tenere nascosto un segreto di stato, una cura per le malattie, è da film di fantascienza.

E’ vero il periodo che stiamo attraversando, in quarantena, nelle nostre case, con le strade deserte, sembra un pò una scena di un film di fantascienza.

Ed allora io vi lascio con un la frase di un film, che in realtà ha un doppio finale, uno molto più speranzoso, in cui alla fine la cura per questo male viene trovato, perchè la scienza e la conoscenza portano alla strada della salute e della salvezza( si mi sento proprio di dirlo)

.. le persone che cercano di far diventare peggiore questo mondo, non si prendono un libero, perchè dovrei farlo io?

ILLUMINA L’OSCURITA’

(Io sono leggenda)

L'articolo La linea sottile tra il Prevenire che è meglio del curare proviene da Tiziana Persico.