{"id":2071,"date":"2019-09-15T09:30:27","date_gmt":"2019-09-15T08:30:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tizianapersico.com\/?p=2071"},"modified":"2019-09-15T09:53:56","modified_gmt":"2019-09-15T08:53:56","slug":"rotolini-di-zucchine-con-pomodori-secchi-e-feta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tizianapersico.com\/2019\/09\/15\/rotolini-di-zucchine-con-pomodori-secchi-e-feta\/","title":{"rendered":"Rotolini di zucchine con pomodori secchi e feta"},"content":{"rendered":"
\n

Cambiare.<\/p>\n<\/blockquote>\n

\u00c8 il verbo che maggiormente ho ascoltato in questi giorni.<\/p>\n

Cambiare gusto, cambiare sapori, cambiare strada, cambiare vita, a volte la dieta \u00e8 anche questo!<\/p>\n

A volte il cambiamento \u00e8 radicale, a volte basta raddrizzare il tiro, altre invece basta semplicemente riconsiderare quello che avevate lasciato da parte<\/p>\n

Molti sono abituati a mangiare sempre le solite cose, spesso la fantasia ristagna in qualche parte dimenticata del nostro cervello,\u00a0 e molte volte \u00e8 soltanto svogliatezza.
\nQuante volte vi capita di vedere la verdura come un qualcosa che difficilmente pu\u00f2 assumere una forma saporita ed invitante?
\nA me non capita mai, ma lo so, sono un’eccezione, in estate poi c’\u00e8 una cos\u00ec grande varieta di ortaggi, colorati e saporiti, che davvero basta poco a renderli protagonisti di piatti eccezionali.<\/p>\n

Io adoro le zucchine, le mangerei sempre, ad ogni pasto, le trovo un ortaggio molto versatile, si prestano benissimo sia in accoppiamento con della pasta o del riso, ma anche come contorno da associare ad un secondo.<\/p>\n

A breve dovremmo dire addio a questo ortaggio versatile e gustoso.
\nForse non lo sapevate ma le zucchine sono nuove nel vecchio continente, sono state importate dal “Nuovo Mondo” solo nel XV e XVI secolo<\/p>\n

Nella ricetta che sto per proporvi, la zucchina diventa un secondo piatto da portare a tavola quando avete poco tempo, o quando proprio non avete voglia di fare cose ‘complicate’
\nGli ingredienti principali sono 3, facciamo 4, se vogliamo considerare la fogliolina di basilico !<\/p>\n

\"\"
Rotolini di zucchine, feta e pomodori secchi<\/figcaption><\/figure>\n

Questi involtini li presento spesso in tavola come antipasto, e vi assicuro che uno tira l\u2019altro!<\/p>\n

Ingredienti:<\/em><\/span><\/p>\n

    \n
  • 2 zucchine grandi<\/li>\n
  • Pomodori secchi<\/li>\n
  • Feta greca<\/li>\n
  • Basilico<\/li>\n
  • Olio<\/li>\n
  • Aceto<\/li>\n
  • Sale q.b.\n

    \"\"
    Rotolini di zucchine feta e pomodori secchi<\/figcaption><\/figure><\/li>\n<\/ul>\n

    Tagliate a fette sottili le zucchine, grigliatele e fatele raffreddare. Nel frattempo ponete in acqua calda i pomodori secchi, per almeno mezz\u2019ora, trascorso questo tempo, scolate e strizzate.
    \nCondite le zucchine con olio, un pizzico di sale ed un cucchiaio di aceto di melograno ( io acquisto quello del Baule Volante)
    \nA questo punto siete pronti per \u201carrotolare\u201d
    \nPer prima cosa adagiare su un piano la zucchina, e poi una foglia di basilico, a scelta anche menta, poi un pomodoro e infine la feta, arrotolate, fermate con uno stuzzicadenti!<\/p>\n

    Continuate ad arrotolare!<\/p>\n

    \"\"
    Rotolini di zucchine e feta<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Cambiare.<\/p>\n

    \u00c8 il verbo che maggiormente ho ascoltato in questi giorni.<\/p>\n

    Cambiare gusto, cambiare sapori, cambiare strada, cambiare vita, a volte la dieta \u00e8 anche questo!<\/p>\n

    A volte il cambiamento \u00e8 radicale, a volte basta raddrizzare il tiro, altre invece basta semplicemente riconsiderare quello che avevate lasciato da parte<\/p>\n

    Molti sono abituati a mangiare sempre …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2091,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[21,1],"tags":[42,189,38,39,336,46,51,338,32,337],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tizianapersico.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2071"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tizianapersico.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tizianapersico.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tizianapersico.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tizianapersico.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2071"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.tizianapersico.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2071\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2094,"href":"https:\/\/www.tizianapersico.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2071\/revisions\/2094"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tizianapersico.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2091"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tizianapersico.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2071"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tizianapersico.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2071"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tizianapersico.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2071"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}