{"id":2207,"date":"2019-11-10T13:45:43","date_gmt":"2019-11-10T12:45:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tizianapersico.com\/?p=2207"},"modified":"2019-11-10T13:45:43","modified_gmt":"2019-11-10T12:45:43","slug":"ciambella-di-zucca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tizianapersico.com\/2019\/11\/10\/ciambella-di-zucca\/","title":{"rendered":"Non tutte le ciambelle…"},"content":{"rendered":"

..vengono con il buco, nel mio caso, perfette.<\/p>\n

Ma cos\u2019\u00e8 la #perfezione ?<\/p>\n

Tutti la ricerchiamo, tutti credono e sono convinti che trovare la perfezione o essere perfetti vuol dire essere completi!<\/p>\n

Ma per chi?<\/p>\n

Quante volte mi capita di trovare in studio pazienti che rincorrono un numerino: Dottoressa io voglio essere 52, 64, 49, 65kg<\/p>\n

Quel numero per molti vale tanto, e lo si rincorre nella speranza della perfezione, della #felicit\u00e0<\/p>\n

Io ripeto spesso che nessuno \u00e8 quel numero, e che quel numero non conta, perch\u00e9 voi non siete fatti di numeri, ma di un insieme di cose che compongono il vostro corpo ( massa magra, massa grassa, ecc)<\/p>\n

Proprio come questa torta, che apparentemente non \u00e8 perfetta, ma \u00e8 tanto buona, e spesso anche le torte vengono messe da parte in una dieta, incriminate di chiss\u00e0 peccato contro la \u201clinea perfetta\u201d<\/p>\n

A volte bisognerebbe solo rifare i conti, e magari rivedere quanto pesa, per le nostre coscienze, un grammo di zucchero, e che in un torta non c\u2019\u00e8 solo zucchero.
\nNon guardate le cose a compartimenti stagni, zucchero, carboidrati, burro, grasso, pollo , proteine, ricordate che non siete una BOMBA CALORIMETRICA!<\/p>\n

Altre volte basta ridurre, come ho fatto io di 1\/3 le quantit\u00e0 di zucchero, e \u201cgodersi\u201d una TORTA DI ZUCCA E CIOCCOLATO , brutta ma buona<\/p>\n

\"\"<\/strong>INGREDIENTI\u00a0<\/strong><\/sup><\/p>\n

\"\"300g di Zucca<\/p>\n

\"\"\u00a0 125g di Farina integrale<\/p>\n

\"\"\u00a0125g di farina “0”<\/p>\n

\"\"\u00a0150g di olio di arachidi<\/p>\n

\"\"\u00a0100g di mandorle ridotte in farina<\/p>\n

\"\"\u00a080g di zucchero integrale di canna<\/p>\n

\"\"\u00a03 uova<\/p>\n

\"\"\u00a080g di cioccolato fondente 90 %<\/p>\n

\"\"\u00a01 bustina di lievito<\/p>\n

\"\"\u00a0Buccia d’arancia grattuggiata<\/p>\n

\"\"TEMPI DI COTTURA E PREPARAZIONE<\/sup><\/strong><\/p>\n

80 Minuti<\/p>\n

\"\"PROCEDIMENTO<\/sup><\/strong><\/p>\n

Tagliate a cubetti la zucca frullatela insieme all’olio
\nIn una ciotola frullate le uova con lo zucchero per almeno 2 minuti, servir\u00e0 a farli diventare spumosi, aggiungete la buccia d’arancia e continuate a frullare.
\nAggiungete le farine ed il lievito setacciati, e la crema di zucca.<\/p>\n

Aggiungete la farina di mandorle, ed il cioccolato, mescolando con una leccarla.<\/p>\n

Riponete l’impasto in uno stampo ( che potete ricoprire con carta forno)<\/p>\n

Fate cuocere a 160\u00ba C per 45, ma fate la prova stecchino, fate raffreddare.
\nPotete conservarla per almeno una settimana, e mangiarla a colazione con una bevanda calda.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

..vengono con il buco, nel mio caso, perfette.<\/p>\n

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