Ho aderito anche io alla loro campagna antispreco ho inventato una ricetta con qualcosa che mi \u00e8 rimasto tra il frigo, la dispensa di Elsa e quella a muro creando delle sfiziose polpette.
\nAvevo della farina di mais bramata aperta da un p\u00f2 prossima alla scadenza, che ben si presta per delle panature croccanti, soprattutto quando gli alimenti vengono cotti al forno.
\nInoltre avevo a pranzo un’amica celiaca ed ecco qua che la ricetta antispreco \u00e8 diventata una ricetta veg, per celiaci e a bassissimo costo
\nSapete quanto per me \u00e8 importante organizzarmi, ed ho sempre dei ceci, in generale dei legumi nella dispensa di elsa, nel congelatore , pronti all’uso.<\/p>\n
Ho usato il curry per dare sapore, non ho usato sale, perch\u00e8 le spezie servono anche a questo a sostituire il sale laddove si pu\u00f2, perch\u00e8 spesso il sapido \u00e8 un gusto che non conosciamo bene, perch\u00e8 sovraccarichiamo le nostre papille gustative di sale.<\/p>\n
Questa ricetta \u00e8 ottima anche come idea di #mealprep, o #schisciasalad<\/a> , da portare comodamente all’universit\u00e0 o anche a lavoro, e quindi io ne ho preparata qualcuna in pi\u00f9 cosi posso mangiarle anche domani, riducendo al minimo lo spreco e gli avanzi che finirebbero nella pattumiera.<\/p>\n Fateci caso, quanto si riempie la vostra pattumiera dell’organico? Insomma, il rimedio c’\u00e8 , ma cerchiamo di ridurre lo spreco!<\/p>\n “Ridurre gli sprechi alimentari \u00e8 una delle azioni pi\u00f9 importanti che possiamo fare per contrastare il riscaldamento globale.”<\/p>\n RICETTA POLPETTE ANTISPRECO CECI E PEPERONI<\/p><\/blockquote>\n <\/p>\n 30 Minuti<\/p>\n Inserire tutti gli ingredienti all’interno del mixer, e attendere 10 minuti facendo riposare l’impasto in frigo. Formate delle polpette e impanatele. Bon Apetit<\/p>\n Ogni settimana, in Italia si spreca pi\u00f9 di mezzo kilo di cibo per cittadino<\/p>\n In pi\u00f9 della met\u00e0 dei casi (63%) ci\u00f2 accade perch\u00e9 l\u2019alimento \u00e8 scaduto oppure ammuffito (51%).<\/p>\n \u00c8 per questo che vi invito sempre ad una spesa consapevole, ad organizzare i vostri pasti, e controllare ci\u00f3 che avete in frigo e nella dispensa.<\/p>\n
\nLa mia davvero poco, perch\u00e8 cerco di utilizzare tutto o quasi, organizzandomi in questo modo:<\/p>\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tizianapersico.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Polpetta-cec-pep.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.tizianapersico.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/03.jpg\")
<\/strong>INGREDIENTI\u00a0<\/strong><\/sup><\/span><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.tizianapersico.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/05.jpg\")
\u00a0Ceci cotti<\/p>\n\u00a0 1\/2 peperone crudo<\/p>\n\u00a0 2 cucchiaini di curry Thailandese<\/p>\n\u00a0 1 gambo di prezzemolo<\/p>\n\u00a0 1 Aglio<\/p>\n\u00a05 cucchiai di Farina di mais Bramata per l’impasto pi\u00f9 3 per la panatura<\/p>\n\u00a0Semi di lino<\/p>\n\u00a0Semi di papavero<\/p>\n\u00a0Pepe q.b.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.tizianapersico.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/04.jpg\")
TEMPI DI COTTURA E PREPARAZIONE<\/sup><\/span><\/strong><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.tizianapersico.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/01.jpg\")
PROCEDIMENTO<\/sup><\/span><\/strong><\/p>\n
\nMacinate i semi di lino miscelarli alla farina di mais e ai semi di papavero.<\/p>\n
\nRiponetele sulla leccarda del forno , ricoperta da carta forno, ed infornate per 15 minuti a 180’C<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.tizianapersico.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Polpetta-ceci-peperoni.jpg\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"