Il Grano saraceno è uno dei cereali meno conosciuti dai miei pazienti, eppure nel nostro paese diverse sono le preparazioni a base di grano saraceno, tra cui i pizzoccheri e…
A volte dimentichiamo chi siamo stati, mi dico, quando riprendo in mano il libri igiene. Il biologo in quanto tale, ha una vastissima esperienza in questo campo. Nel ratio studiorum vantiamo…
Ogni settimana, in Italia si spreca più di mezzo kilo di cibo per cittadino In più della metà dei casi (63%) ciò accade perché l’alimento è scaduto oppure ammuffito (51%).…
Esiste una relazione strettissima tra il cibo e la salute, e tra la salute e la dieta, e molto spesso capita che vengono confusi dei termini, delle definizioni, e finanche…
